La aronia, o chokeberry negro (Aronia melanocarpa), es un arbusto de varios tallos nativo del noreste de Estados Unidos, la región de los Grandes Lagos y las zonas altas de los Apalaches. La Extensión de la Universidad Estatal de Ohio indica que las plantas silvestres miden de 1,2 a 2,4 m, que ‘Viking’ llega a 1,8–2,4 m y que los cultivares ornamentales rondan 1,2 m. El fruto maduro es demasiado astringente para comerlo fresco, por lo que se cultiva para jugo, mermelada y otros productos.
Aronia (chokeberry negro) de un vistazo
| Tipo | Fruta |
|---|---|
| Temporada | Perenne |
| Sol | Pleno sol |
| Distancia entre plantas | 60 pulgadas |
| Distancia entre hileras | 132 pulgadas |
| Por pie cuadrado | 1 |
| Profundidad de siembra | En la superficie |
| Días hasta la cosecha | Low yield in year 2; rises by years 3–5 |
| Cómo empezar | Planta aronia (chokeberry negro) a pleno sol, a 1,2–1,8 m, evita hondonadas con heladas, deja yemas florales al podar y protege la fruta madura de los pájaros con red |
| Riego | 1 pulgada por semana |
Son los mismos números que usan nuestras calculadoras de espaciado de plantas, huerto en pies cuadrados y fecha de cosecha. Consulta todos los cultivos en la base de datos de plantas.
Cuándo plantar aronia
Ohio State no da época de plantación. La Extensión de Maine indica que la semilla se puede sembrar en otoño, o estratificar de 2 a 4 meses en turba húmeda a 0–5 °C antes de sembrar en primavera, y que los esquejes blandos enraizan de finales de mayo a inicios de junio. La aronia florece a finales de primavera, por lo que Ohio State aconseja evitar zonas bajas donde se asienta la helada. Consulta tus fechas de heladas y el buscador de zonas de cultivo.
Cómo plantar aronia
- Separación: 1,2 a 1,8 m entre plantas, con hileras típicamente a 3 a 3,6 m (Ohio State). Consulta la calculadora de espaciado.
- Sitio: el pleno sol da la mejor producción de fruta (Maine); Ohio State indica que tolera media sombra.
- Suelo: crece desde sitios pantanosos hasta franco bien drenado, con un pH óptimo de 6 a 6,5 y tolerancia de 5 a 8,5 (Ohio State). Se recomienda suelo bien drenado.
- Polinización: es autofértil, así que un solo cultivar puede producir fruto; varios cultivares pueden mejorar la polinización cruzada y el rendimiento.
Cuidados de la aronia
Las fuentes no dan un calendario de riego; consulta la calculadora de riego del jardín. Maine indica que la baja fertilidad mantiene las plantas pequeñas, mientras que dosis altas de fertilizante estimulan el crecimiento. El plástico como acolchado puede controlar malezas los primeros años y retirarse tras dos o tres años.
Poda: las yemas florales del año siguiente se forman mientras madura la cosecha actual, así que deja suficientes yemas florales en los brotes (Ohio State). Maine menciona podar unos cinco años después de plantar para mantener abierto el centro.
Maine reporta pocos problemas en condiciones normales: pulgones y escarabajos defoliadores rara vez dañan plantas vigorosas, y puede aparecer mildiú con poca luz y ventilación. Ohio State enumera la chinche de encaje, la drosophila de alas manchadas, el gusano de la manzana, la chinche apestosa marrorada, el escarabajo japonés y la chinche manchada, y observa que se han reportado royas del cedro-manzano y cedro-espino. Consulta el identificador de plagas. A los ciervos les atrae mucho el fruto (Maine).
Plantas compañeras
| Cultivar cerca | Otro cultivar de aronia cercano puede mejorar la polinización cruzada y el rendimiento |
|---|---|
| Mantener separadas | Sitios bajos con heladas, y poca luz o ventilación, que favorecen el mildiú |
Las fuentes no citan plantas compañeras. Revisa otras combinaciones con el buscador de plantas compañeras.
Problemas comunes
| Problema | Qué ves | Qué hacer |
|---|---|---|
| Daños de pájaros | La fruta madura desaparece | Los pájaros no comen fruta inmadura pero sí buena parte de la madura; cubre con red si la fruta cuelga más tiempo para más azúcar (Ohio State). |
| Chinche de encaje o plagas del fruto | Hojas dañadas o fruta infestada | Ohio State encontró grave la chinche de encaje en sus ensayos y menciona la drosophila de alas manchadas cuando el fruto empieza a colorear; consulta el identificador de plagas. |
| Mildiú | Capa blanca en las hojas | Puede aparecer con poca luz y mala ventilación (Maine); da sol a las plantas y mantén abiertos los centros. |
¿No sabes qué estás viendo? El identificador de problemas de plantas ordena las causas probables según los síntomas que ves.
Cuándo y cómo cosechar
El fruto madura de mediados de agosto a inicios de septiembre en el sur de Ohio. El fruto totalmente maduro es completamente negro y los racimos tienen de 10 a 15 frutos. Ohio State indica que la cosecha se basa en el contenido de azúcar: el fruto es comestible con cerca de 18 % de sólidos solubles y puede llegar a 22–24 %. La producción empieza en el segundo año pero es baja; los rendimientos suben mucho entre los años tres y cinco (Maine). El fruto se usa en mermeladas, jaleas, jugos, vino, almibares, tés y productos horneados, y como colorante natural.
Planifica tu aronia
- Calculadora de espaciado de plantas: cuántas plantas caben en tu cama
- Calendario de siembra: fechas de siembra y trasplante según tus heladas
- Fechas de heladas por código postal: tu última helada de primavera y la primera de otoño
- Calculadora de fecha de cosecha: cuándo estará listo tu cultivo
Preguntas frecuentes
¿A qué distancia se planta la aronia?
Deja 60 pulgadas entre plantas y 132 pulgadas entre hileras. En un huerto de pie cuadrado, pon 1 por pie cuadrado.
¿A qué profundidad se siembran planta de aronia?
Planta a la misma profundidad a la que crecía en el vivero; las fuentes no dan una profundidad concreta.
¿Cuánto tarda en crecer la aronia?
La producción empieza en el segundo año pero es baja; los rendimientos suben mucho entre los años tres y cinco.
¿Cuánta agua necesita la aronia?
Alrededor de 1 pulgada de agua por semana, sumando lluvia y riego. Las fuentes no dan una cantidad de riego; evita que se sequen los arbustos recién plantados.
¿A qué distancia planto la aronia?
De 1,2 a 1,8 m entre plantas, con hileras a 3 a 3,6 m.
¿Necesito dos plantas de aronia?
No, es autofértil, aunque varios cultivares pueden mejorar la polinización cruzada y el rendimiento.
¿Se pueden comer las bayas de aronia frescas?
Son extremadamente astringentes, por lo que se usan sobre todo en jugo, mermelada, vino y otros productos.