Ideas de espaldar para zarzamoras: 7 diseños y cómo construirlos

Por el equipo editorial de Garden Voila · Actualizado el 28 de octubre de 2026

El mejor espaldar para zarzamoras en la mayoría de los huertos domésticos es un sencillo espaldar de dos alambres, en T o vertical: postes sólidos de madera o metal cada 4,5 a 6 m, con dos alambres de alta resistencia a unos 0,9 y 1,5 m para zarzamoras rastreras, o un travesaño en T con alambres separados 0,9 a 1,2 m a unos 1,2 m de altura para los tipos erguidos y semierguidos. Otras buenas ideas son el espaldar en V, el de travesaño giratorio, un abanico sobre una valla, un arco o pérgola y un sistema de poste único para espacios pequeños. Sea cual sea el diseño, debe ser lo bastante firme para soportar las cañas y el fruto, pesados y húmedos, y permitir separar las cañas nuevas de las que fructifican.

Comparativa de diseños de espaldar para zarzamoras

¿Por qué necesitan espaldar las zarzamoras?

Las cañas de zarzamora pueden crecer de 1,8 a 6 m en una temporada, y una planta adulta cargada de fruto mojado pesa sorprendentemente. Sin apoyo, las cañas se tienden por el suelo, echan raíces en las puntas, se enredan en una maraña impenetrable y el fruto se pudre en la tierra. Un espaldar mantiene el fruto limpio y fácil de recoger, mejora la circulación del aire y la luz, lo que reduce las enfermedades, simplifica la poda y mantiene la plantación ordenada en hilera. La guía de UMass Extension sobre el manejo de zarzas (en inglés) describe los sistemas de espaldar para zarzas, incluidos el espaldar en T y en V, como esenciales para manejar las cañas y maximizar el rendimiento y la calidad.

¿Qué tipos de zarzamora necesitan qué espaldar?

Las zarzamoras tienen tres hábitos de crecimiento, y el hábito decide el espaldar:

El artículo de Wikipedia sobre la zarzamora (en inglés) explica estos tipos de crecimiento y los programas de mejora, en especial el de la Universidad de Arkansas, que dieron muchas de las variedades modernas sin espinas y de fructificación en caña del año.

¿Cómo se construye un espaldar de dos alambres para zarzamoras?

Es el diseño más sencillo y popular para zarzamoras rastreras y boysenberries.

1. Coloca los postes de los extremos: usa postes de madera tratada de 10 a 15 cm de diámetro o postes de acero resistentes, de 2,1 a 2,4 m de largo, hincados 60 a 90 cm. Los postes de los extremos soportan la tensión del alambre, así que refuérzalos con un tornapunta diagonal o un alambre de anclaje.
2. Añade postes intermedios cada 4,5 a 6 m entre los extremos; los postes de acero en T funcionan bien.
3. Tiende dos alambres: alambre de alta resistencia de calibre 12,5 a unos 0,9 m y 1,5 m del suelo.
4. Tensa los alambres con tensores en línea o de carraca para que no se comben con la carga.
5. Conduce las cañas: enrolla o ata las cañas fructificantes a lo largo de los alambres a finales del invierno; mantén las cañas nuevas en el suelo o atadas sin apretar abajo hasta retirar las fructificantes tras la cosecha.

Usa la calculadora de postes y alambre para espalderas para estimar los postes y el alambre según la longitud de tu hilera.

¿Cómo se construye un espaldar en T?

El espaldar en T sirve para zarzamoras erguidas y semierguidas, y mantiene las cañas verticales entre dos alambres paralelos.

1. Coloca los postes cada 4,5 a 6 m, de 1,5 a 1,8 m sobre el suelo.
2. Fija travesaños de 0,9 a 1,2 m de largo cerca de la parte alta de cada poste, a unos 1,2 a 1,5 m del suelo.
3. Tiende un alambre en cada extremo de los travesaños, con dos alambres paralelos separados 0,9 a 1,2 m.
4. Un travesaño inferior opcional, a unos 75 cm y de menor anchura, ayuda a sujetar las cañas a principios del verano.
5. Deja crecer las cañas entre los alambres; despunta las primocanas nuevas a unos 1,2 m en verano para favorecer la ramificación en los tipos erguidos.

Las cañas quedan contenidas entre los alambres, el fruto cuelga a ambos lados de la hilera y el centro queda abierto a la luz y al aire.

¿Qué es un espaldar en V?

El espaldar es una de las formas más antiguas de sostener cultivos trepadores y rastreros; el artículo de Wikipedia sobre el género Rubus (en inglés) describe el crecimiento bienal de cañas, común a zarzamoras y frambuesas, en torno al cual se diseña todo espaldar para zarzas.

Un espaldar en V tiene dos juegos de alambres inclinados hacia fuera desde la hilera, formando una V vista de frente. Los postes se colocan por pares e inclinados unos 20 a 30 grados hacia fuera, o un solo poste lleva brazos inclinados. Las cañas fructificantes se atan a uno o ambos lados de la V, mientras las nuevas crecen por el centro, de modo que quedan separadas y la cosecha y la poda resultan más fáciles. Los espalderas en V dan una excelente exposición a la luz y son habituales en plantaciones comerciales de zarzamoras semierguidas.

¿Qué es un espaldar de travesaño giratorio?

Desarrollado por el USDA para zarzamoras semierguidas, el espaldar de travesaño giratorio tiene un travesaño articulado que se puede inclinar. En invierno, el brazo se gira a horizontal para que las cañas queden cerca del suelo y se puedan cubrir como protección frente al frío. En primavera se gira para que todas las cañas fructificantes miren a un lado de la hilera, de modo que el fruto queda en un lado para recogerlo con facilidad y las bayas quedan a la sombra del sol de la tarde, lo que reduce los golpes de sol. Es más complejo y caro de construir, pero valioso en climas de inviernos duros o veranos muy calurosos.

¿Se pueden cultivar zarzamoras en una valla?

Sí. Una valla sólida de madera o de malla metálica es un excelente espaldar para zarzamoras rastreras. Conduce las cañas en abanico desde la corona, atándolas a la valla con ligaduras blandas. Mantén las cañas nuevas en un lado del abanico y las fructificantes en el otro para facilitar la poda. Usa una valla a pleno sol, al menos 6 a 8 horas, y deja suficiente espacio detrás de las plantas para la circulación del aire. Evita plantar junto a la valla de un vecino sin su permiso, ya que las cañas y los chupones se extenderán a su lado.

¿Y los arcos, pérgolas y glorietas?

Un arco o pérgola convierte las zarzamoras en un elemento del jardín, con la fruta colgando sobre la cabeza. Usa una estructura fuerte de metal o madera, planta una o dos zarzamoras sin espinas, rastreras o semierguidas, en cada base y ata las cañas hacia arriba y por encima. Las pérgolas hacen agradable la recolección pero dificultan la poda, ya que cada año hay que desenredar de la estructura las cañas que han fructificado. Las variedades sin espinas como Triple Crown, Chester o Thornless Evergreen son las mejores para estructuras elevadas.

¿Y los espalderas para espacios pequeños y contenedores?

Para una o dos plantas basta un poste sólido de 1,8 m, o un par de postes con un par de alambres. Ata las cañas al poste a medida que crecen, o usa una jaula de tomate o un obelisco para variedades erguidas compactas. Las zarzamoras en contenedor, como la compacta y sin espinas Baby Cakes, pueden crecer en macetas de 38 a 76 litros (10 a 20 galones) con un tutor o un espaldar pequeño. El planificador de huertos en contenedores ayuda a dimensionar la maceta.

¿Qué materiales conviene usar?

Para los postes, usa madera apta para contacto con el suelo o especies naturalmente resistentes a la podredumbre, como el cedro o la robinia. El alambre galvanizado de alta resistencia dura décadas y se mantiene tenso.

¿Cómo se conducen las zarzamoras en un espaldar?

Las zarzamoras producen cañas de primer año (primocanas) que normalmente no fructifican, y cañas de segundo año (floricanas) que fructifican y luego mueren, salvo las variedades de fructificación en primocana como Prime-Ark Freedom, que también fructifican en cañas de primer año a finales del verano y en otoño.

1. Durante la temporada de crecimiento, mantén las primocanas nuevas separadas de las cañas fructificantes: en el suelo o bajo los alambres en los tipos rastreros, entre los alambres en los erguidos y semierguidos.
2. Despunta las primocanas erguidas a unos 1,1 a 1,2 m en verano para favorecer las ramas laterales, que dan más fruto.
3. Justo después de la cosecha, corta al ras del suelo todas las floricanas que han fructificado.
4. A finales del invierno, elige las cañas más fuertes, unas 4 a 8 por planta en los tipos erguidos y semierguidos y 8 a 12 en los rastreros, y elimina el resto.
5. Acorta las ramas laterales de los tipos erguidos a unos 30 a 45 cm, y ata las cañas rastreras a lo largo de los alambres, enrollándolas en espiral.

¿A qué distancia deben plantarse las zarzamoras en un espaldar?

Separa las zarzamoras erguidas unos 60 a 90 cm, las semierguidas unos 1,5 a 1,8 m y las rastreras unos 1,5 a 2,4 m, con hileras separadas 2,4 a 3,7 m para permitir segar y recoger. La calculadora de separación de plantas (en inglés) ayuda a trazar la hilera y el buscador de necesidades de luz solar a elegir un sitio soleado. Si puedes, orienta las hileras de norte a sur para un sol uniforme.

¿Qué errores conviene evitar?

¿Cómo se cuida una plantación de zarzamoras en espaldar?

Riega unos 2,5 cm por semana, más con calor y durante la maduración del fruto, preferiblemente con tuberías de goteo a lo largo de la hilera; la calculadora de riego del jardín (en inglés) ayuda. Acolcha la hilera con 5 a 10 cm de astillas de madera o paja; usa la calculadora de acolchado (en inglés). Abona a principios de primavera con compost o un fertilizante equilibrado. Cubre la hilera con red contra las aves cuando el fruto coja color; la calculadora de mallas para el jardín dimensiona la red para una hilera en espaldar. Vuelve a tensar los alambres cada primavera y revisa la podredumbre de los postes cada pocos años. Para las zarzamoras rastreras, consulta las plantas de boysenberry, y para mantener sanas las zarzas con buenas vecinas, las plantas compañeras de la frambuesa.

¿Cuánto dura un espaldar para zarzamoras?

Un espaldar bien construido, con postes aptos para contacto con el suelo y alambre galvanizado de alta resistencia, dura 15 a 20 años o más, aproximadamente lo mismo que la plantación. Sustituye los postes podridos y vuelve a tensar los alambres combados cuando haga falta.

Una vez montado el espaldar, protege la cosecha de las aves con una red tendida sobre los alambres o con tiras de cinta antipájaros cuando el fruto coja color.

Este artículo forma parte de nuestra guía de frutales, que agrupa por cultivo todos nuestros consejos para cultivar fruta.

Preguntas frecuentes

Última revisión en octubre de 2026. Referencias principales (en inglés): University of Massachusetts, Brambles; Wikipedia, Blackberry; Wikipedia, Rubus.