Les concombres poussent vite et produisent beaucoup une fois lancés, ce qui en fait l’une des cultures d’été les plus gratifiantes. Ce sont des plantes grimpantes de saison chaude qui demandent un sol chaud, du plein soleil et beaucoup d’eau. Cultivés sur un treillis, ils occupent peu de place et donnent des fruits plus droits et plus propres. Cette page explique quand semer, comment les espacer et les tuteurer, comment les arroser et les fertiliser, et les problèmes que vous avez le plus de chances de rencontrer.
Concombre en un coup d’œil
| Type | Légume |
|---|---|
| Saison | Saison chaude |
| Ensoleillement | Plein soleil |
| Espacement des plants | 12 pouces (30 cm) |
| Espacement des rangs | 48 pouces (122 cm) |
| Par pied carré | 2 |
| Profondeur de semis | 1 pouce (2,5 cm) |
| Jours jusqu’à maturité | 50–70 jours depuis le semis |
| Comment démarrer | Semis direct après la dernière gelée, ou en intérieur 3–4 semaines avant |
| Eau | 1,5 pouces (3,8 cm) par semaine |
Ce sont les mêmes chiffres que ceux de nos calculateurs d’espacement des plantes, de jardinage au pied carré et de date de récolte. Consultez toutes les cultures dans la base de données de plantes.
Quand planter les concombres
Les concombres craignent le gel et pourrissent en sol froid. Semez directement dehors 1 à 2 semaines après votre dernière gelée de printemps, quand le sol a atteint au moins 18 °C (65 °F). Pour une récolte plus précoce, semez en intérieur 3 à 4 semaines avant la dernière gelée dans des godets individuels, car les concombres n’aiment pas qu’on dérange leurs racines.
Trouvez votre dernière gelée avec l’outil des dates de gel par code postal. Pour un approvisionnement régulier jusqu’à l’automne, faites un second semis 4 à 6 semaines après le premier ; le planificateur de semis successifs calcule les dates.
Comment planter les concombres
- Choisissez le plein soleil. Au moins 6 à 8 heures de soleil direct.
- Enrichissez le sol. Les concombres sont gourmands. Incorporez 2 à 3 pouces (5 à 8 cm) de compost à la plate-bande avant de semer.
- Semez 2 ou 3 graines par emplacement. Placez-les à 1 pouce (2,5 cm) de profondeur et éclaircissez pour garder le semis le plus fort, avec l’espacement du tableau ci-dessus.
- Installez un treillis au semis. Un treillis ou une clôture de 5 à 6 pieds (1,5 à 1,8 m) garde les fruits hors du sol et améliore la circulation d’air. Le calculateur de poteaux et fil pour treillis liste le matériel. Les variétés buissonnantes conviennent aux pots et aux petites plates-bandes.
- Comptez vos plants. Deux ou trois plants nourrissent généralement une famille. Utilisez le calculateur d’espacement des plants pour les adapter à votre plate-bande.
Entretien les concombres
Les concombres sont presque entièrement de l’eau, et les périodes sèches les rendent amers et difformes. Donnez 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm) par semaine, davantage par temps chaud, et arrosez au pied le matin pour que les feuilles sèchent vite. Le paillis garde le sol frais et humide et les fruits propres. Le calculateur d’arrosage du jardin convertit la quantité hebdomadaire en gallons.
Guidez les tiges vers le treillis pendant la première semaine ou deux ; ensuite, les vrilles s’accrochent seules. Apportez du compost ou un engrais équilibré en surface quand les tiges commencent à courir, puis à nouveau au début de la floraison. Les premières fleurs sont généralement mâles et tombent sans fruit ; les fleurs femelles, avec un minuscule concombre derrière, suivent environ une semaine plus tard.
Plantes compagnes
| À cultiver à proximité | Haricots, pois, radis, aneth, capucines, tournesols |
|---|---|
| À tenir à distance | Pommes de terre (forte concurrence pour l’eau) ; melons et courges juste à côté partagent ravageurs et oïdium |
Les haricots et les pois apportent de l’azote. On dit que les radis et les capucines découragent les chrysomèles du concombre, et l’aneth et les tournesols attirent pollinisateurs et insectes utiles. Vérifiez d’autres associations avec l’outil de plantes compagnes.
Problèmes courants
| Problème | Ce que vous voyez | Que faire |
|---|---|---|
| Chrysomèles du concombre | Coléoptères jaunes à rayures ou taches noires qui rongent feuilles et fleurs | Couvrez les jeunes plants d’un voile de protection jusqu’à la floraison et ramassez les coléoptères à la main. Ils propagent le flétrissement bactérien ; contrôlez-les donc tôt. Consultez l’identificateur de ravageurs. |
| Flétrissement bactérien | Des tiges entières flétrissent soudainement et ne se redressent pas pendant la nuit | Il n’y a pas de remède. Arrachez et jetez les tiges flétries et contrôlez les chrysomèles la saison suivante. |
| Oïdium | Taches blanches et poudreuses sur les feuilles supérieures au milieu ou à la fin de l’été | Cultivez des variétés résistantes, utilisez un treillis pour l’aération et arrosez au pied. Retirez les feuilles les plus touchées. |
| Fruits amers | Les concombres ont un goût amer, surtout près du pédoncule | Causé par la chaleur et le stress hydrique. Arrosez en profondeur et régulièrement et paillez. |
| Fruits difformes ou ratatinés | Le fruit est courbé, pincé ou jaunit et tombe encore petit | Souvent une mauvaise pollinisation ou un arrosage irrégulier. Plantez des fleurs à proximité pour les abeilles et gardez l’humidité stable. |
Vous ne savez pas ce que vous observez ? L’identificateur de problèmes de plantes classe les causes probables d’après les symptômes.
Quand et comment récolter
Cueillez les concombres jeunes et souvent. Les types à trancher sont meilleurs à 6 à 8 pouces (15 à 20 cm), les cornichons à 2 à 4 pouces (5 à 10 cm) et les types spéciaux à la taille indiquée sur le sachet. Le fruit doit être ferme et d’un vert uniforme. Le jaunissement indique qu’il est trop mûr, et le laisser sur la tige dit au plant d’arrêter de produire.
En pleine saison, vérifiez tous les un ou deux jours. Coupez le fruit aux ciseaux plutôt que de tirer, ce qui peut abîmer la tige. Conservez les concombres non lavés au réfrigérateur et consommez-les dans la semaine. Utilisez le calculateur de date de récolte pour voir quand vos premiers fruits devraient être prêts.
Planifiez vos concombres
- Calculateur d’espacement des plantes : combien de plants tiennent dans votre plate-bande
- Calendrier de plantation : dates de semis et de repiquage selon vos dates de gel
- Dates de gel par code postal : votre dernière gelée de printemps et votre première d’automne
- Calculateur de date de récolte : quand votre culture sera prête
Questions fréquentes
À quelle distance planter les concombres ?
Laissez 12 pouces (30 cm) entre les plants et 48 pouces (122 cm) entre les rangs. Dans un potager au pied carré, mettez 2 par pied carré.
À quelle profondeur semer les graines de concombre ?
Semez les graines à 1 pouce (2,5 cm) de profondeur. Semez 2 ou 3 graines par emplacement et éclaircissez pour garder le semis le plus fort.
Combien de temps faut-il pour cultiver les concombres ?
La plupart des variétés sont prêtes 50–70 jours après le semis. Vérifiez le sachet de graines, car les variétés précoces et tardives diffèrent.
Quelle quantité d’eau faut-il pour arroser les concombres ?
Environ 1,5 pouces (3,8 cm) d’eau par semaine, pluie et arrosage confondus. Par temps chaud, ils peuvent en demander davantage. Une humidité régulière évite les fruits amers et difformes.
Les concombres ont-ils besoin d’un treillis ?
Non, mais les concombres grimpants cultivés sur un treillis prennent moins de place, restent plus propres et souffrent moins de maladies. Les variétés buissonnantes peuvent pousser sans support.
Pourquoi les fleurs de mes concombres tombent-elles ?
Les premières fleurs sont mâles et tombent naturellement. Les fleurs femelles, avec un minuscule concombre à la base, apparaissent environ une semaine plus tard et ont besoin des abeilles pour être pollinisées.